Russische steur
De Russische steur (Acipenser gueldenstaedtii) is een vis die zowel in zoet als zout water leeft uit de familie Acipenseridae die tot 236 cm groot wordt.
Beschrijving
De Russische steur is een grote steur uit de familie Acipenseridae die tot ongeveer 2,3 meter wordt, soms meer. Ze heeft een korte, stompe en ietwat opwaarts gerichte snuit; onder de snuit hangen gladde baarddraden waarmee ze de bodem aftast. Net als alle steuren draagt ze vijf lengterijen beenplaten in plaats van gewone schubben. Ze is een anadrome trekvis van de bekkens van de Zwarte, Azov- en Kaspische Zee, die in zee opgroeit en voor de paai de grote rivieren als Donau en Wolga optrekt. Op de bodem eet ze weekdieren, wormen, kreeftachtigen en visjes. Haar kuit levert de befaamde osetra-kaviaar, waardoor ze zwaar is overbevist; samen met rivierversperringen heeft dat de soort ernstig bedreigd (CR) gemaakt.
The Russian sturgeon is a large sturgeon of the family Acipenseridae reaching about 2.3 metres, sometimes more. It has a short, blunt and somewhat upturned snout; beneath the snout hang smooth barbels with which it probes the bottom. Like all sturgeons it bears five lengthwise rows of bony plates instead of ordinary scales. It is an anadromous migrant of the Black, Azov and Caspian Sea basins, growing up at sea and ascending great rivers such as the Danube and Volga to spawn. On the bottom it eats molluscs, worms, crustaceans and small fish. Its roe yields the famous osetra caviar, for which it has been heavily overfished; together with river barriers this has made the species Critically Endangered (CR).
Veelgestelde vragen
Hoe herken je de Russische steur?
De Russische steur heeft een torpedovormig lichaam, is overwegend bruin en heeft als patroon egaal. Grote steur met een korte, stompe, ietwat opwaartse snuit, gladde baarddraden en vijf rijen beenplaten (scutes) langs het lichaam.
Waar leeft de Russische steur?
De Russische steur leeft in zowel zoet als zout water en houdt zich vooral op bij zand- of slibbodem. Bekkens van de Zwarte Zee, de Zee van Azov en de Kaspische Zee; een anadrome trekvis die in zee opgroeit en voor de paai de grote rivieren als Donau, Wolga en Don optrekt.
Hoe groot wordt de Russische steur?
De Russische steur wordt maximaal ongeveer 236 cm lang. Gemiddeld is de soort rond de 145 cm.
Is de Russische steur gevaarlijk voor mensen?
Nee, de Russische steur is onschadelijk voor mensen. Niet nodig: deze soort is ongevaarlijk voor mensen.
Is de Russische steur eetbaar?
Ja, de Russische steur is een zeer gewilde eetvis.
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.
Alle gegevens
Identificatie
Uiterlijk
Leefomgeving & verspreiding
Gedrag & biologie
Voor de visser
Veiligheid
Status & bronnen
Zelfde geslacht Acipenser
Meer uit de familie Acipenseridae
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.