De Sterlet (Acipenser ruthenus) is een zoetwatervis uit de familie Acipenseridae die tot 125 cm groot wordt.
Beschrijving
De sterlet is de kleinste steur van Europa; deze oeroude kraakbeenrijke vis uit de familie Acipenseridae wordt tot ongeveer 1,25 meter. In plaats van schubben draagt het langgerekte lichaam vijf rijen benige beenschilden. De spitse snuit heeft gefranjede baarddraden voor een uitstulpbare, onderstandige bek, waarmee de vis op de bodem naar insectenlarven, wormen, schelpdieren en kleine kreeftachtigen tast. Anders dan de meeste steuren is de sterlet vrijwel volledig zoetwatergebonden en leeft ze in de grote rivieren van Midden- en Oost-Europa tot Siberië. Ze groeit traag en wordt laat geslachtsrijp; door dammen, vervuiling en visserij op haar kaviaar zijn de wilde populaties sterk achteruitgegaan en geldt ze als bedreigd (EN). Ze wordt wel veel gekweekt.
The sterlet is the smallest sturgeon in Europe; this ancient, cartilage-rich fish of the family Acipenseridae reaches about 1.25 metres. Instead of scales the elongate body bears five rows of bony plates. The pointed snout has fringed barbels in front of a protrusible, inferior mouth, with which the fish probes the bottom for insect larvae, worms, shellfish and small crustaceans. Unlike most sturgeons the sterlet is almost entirely confined to fresh water and lives in the large rivers of central and eastern Europe through to Siberia. It grows slowly and matures late; through dams, pollution and fishing for its caviar the wild populations have declined sharply and it is assessed as Endangered (EN). It is, however, widely farmed.
Veelgestelde vragen
Hoe herken je de Sterlet?
De Sterlet heeft een langgerekt, palingachtig lichaam, is overwegend bruin en heeft als patroon egaal. Kleinste steur van Europa, met vijf rijen benige beenschilden, een spitse snuit en gefranjede baarddraden; de meest zoetwatergebonden steursoort.
Waar leeft de Sterlet?
De Sterlet leeft in zoet water en houdt zich vooral op bij zand- of slibbodem. Zoet water van de grote rivieren van Midden- en Oost-Europa tot Siberië, zoals de Donau, de Wolga en de Ob; anders dan andere steuren vrijwel volledig zoetwatergebonden.
Hoe groot wordt de Sterlet?
De Sterlet wordt maximaal ongeveer 125 cm lang. Gemiddeld is de soort rond de 40 cm.
Is de Sterlet gevaarlijk voor mensen?
Nee, de Sterlet is onschadelijk voor mensen. Niet nodig: deze soort is ongevaarlijk voor mensen.
Is de Sterlet eetbaar?
Ja, de Sterlet is een zeer gewilde eetvis.
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.
Alle gegevens
Identificatie
Uiterlijk
Leefomgeving & verspreiding
Gedrag & biologie
Voor de visser
Veiligheid
Status & bronnen
Zelfde geslacht Acipenser
Meer uit de familie Acipenseridae
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.